Super Food Quinoa 300 g

A quinoa é originária das regiões montanhosas dos Andes da América do Sul e é conhecida como um superalimento desde o ano 3000 a.C. Diz-se que os Incas se referiam à quinoa como “Chisaya Mama”, que significa “mãe de todos os grãos”, e que era considerada o “ouro dos Incas”.

A quinoa é uma fonte completa de proteína, o substituto perfeito de massa, arroz ou cuscuz. Não tem colesterol e glúten e tem um teor reduzido de gordura. Também contribui para um metabolismo energético normal e ajuda a reduzir o cansaço e a fadiga.

Este superalimento é bastante aconselhado em todos os tipos de alimentação, especialmente a de vegetarianos e veganos, uma vez que contém todos os aminoácidos essenciais de que o organismo precisa, bem como um teor de proteína bastante elevado. É rica em fibra e não contém glúten, sendo ideal para celíacos.

A quinoa também fornece um conjunto de gorduras polinsaturadas, magnésio, ferro e ácido fólico e possui um baixo índice glicémico. Adicionalmente, ajuda a manter a produção correta de glóbulos vermelhos, melhora a manutenção do sistema cardiovascular e promove uma secreção saudável de insulina, uma vez que não contém açúcares.

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